Julián Díaz González è CEO di Dufry dal 2004. E' stato direttore generale di TNT Leisure  dal 1989 al 1993 e direttore di divisione di Aldeasa dal 1993 al 1997. Dal 2000 al 2003, è stato Direttore Generale della Latinoamericana Duty-Free.
Ha 15 anni di esperienza dirigenziale nel settore duty-free. Dal 1997 al 2000, ha ricoperto varie posizioni manageriali e commerciali presso Aeroboutiques de Mexico e Deor. Julián Díaz González è stato presidente del consiglio di amministrazione e direttore di World Duty Free dal 2015. È stato vice presidente e direttore di Dufry South America.
È stato è direttore indipendente presso Distribuidora Internacional de Alimentación dal 2011. Attualmente svolge la funzione di CEO di Dufry e Hudson.
Nel 1980 González si è laureato in economia aziendale presso l'Università Pontificia Comillas di Madrid.